原料由来の旨味や味のなめらかさ、貯蔵熟成後の味わいの深さを重視し貯蔵した山廃純米酒です。

長期低温発酵によるきめ細やかな旨みと、山廃仕込みに由来する心地よい酸が調和し、深みのある味わいを醸し出しています。

瓶詰め時に火入れをしていない生詰めですので、低温管理をお願いいたします。