こだまの「フツーじゃない普通酒」のひとつ。ほのかな香りにとろみのある濃醇で太いコクが最大の魅力です。
パワフルなインパクトに厚みある旨味、そして後口のキレが爽快で、高いアルコール度数をあまり意識させません。熟成でもめちゃめちゃ伸びるので当店では一年中寝かせながら通年販売しています。
和食はもちろんですが、カレーやお好み焼きにも合う楽しさがあり冷酒でもちろん、日本酒ハイボールのベースやロックにも最適です。とにかく濃醇旨口な一本です。
吉の川酒造店 / 福島2020.06.28
こだまの「フツーじゃない普通酒」のひとつ。ほのかな香りにとろみのある濃醇で太いコクが最大の魅力です。
パワフルなインパクトに厚みある旨味、そして後口のキレが爽快で、高いアルコール度数をあまり意識させません。熟成でもめちゃめちゃ伸びるので当店では一年中寝かせながら通年販売しています。
和食はもちろんですが、カレーやお好み焼きにも合う楽しさがあり冷酒でもちろん、日本酒ハイボールのベースやロックにも最適です。とにかく濃醇旨口な一本です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。