SAKEDERIA 西暦2092年の都市を舞台とした、笑四季が送る花酵母のめくるめく世界の第2弾です。
花酵母月下美人を使用し、香りはさざ波のように穏やかで野趣、酸をしっかりともたせたことで、甘みがありながらもシャープな味わいとなり、スーッと喉を潤すような軽快なお酒です。
アートワークは2015-16シーズンのマスターピースシリーズを手掛けた宮崎真一郎氏が再び、当シリーズのため描き下ろしたラベルとなっております。
笑四季酒造 / 滋賀2020.06.03
SAKEDERIA 西暦2092年の都市を舞台とした、笑四季が送る花酵母のめくるめく世界の第2弾です。
花酵母月下美人を使用し、香りはさざ波のように穏やかで野趣、酸をしっかりともたせたことで、甘みがありながらもシャープな味わいとなり、スーッと喉を潤すような軽快なお酒です。
アートワークは2015-16シーズンのマスターピースシリーズを手掛けた宮崎真一郎氏が再び、当シリーズのため描き下ろしたラベルとなっております。
特定名称の記述はありませんが、純米大吟醸の要件に該当するため、分類は純米大吟醸にしております。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。