２０１９年の豪雨災害の教訓を得た結果、二階に新設した麹室で造った純米吟醸酒を生酒でリリースです。

華やかな香りがほんのり、柔らかな口当たりでふくよかな甘みが豊かに広がります。高精米ならではの透明感もありますがキレイすぎず、フルーティな香りをふんだんに含んだ旨みがとっても印象的、バランスがいいなぁ。

まずは冷酒で、和食から洋食まで楽しめる１本です。