船中八策愛好家の間では「黒船(くろふね)」の愛称で親しまれています。 堂々5年目の来航です!
丁寧な仕上げからくるさらに品の良いナチュラルで華やかな香り、そして鮮烈で輪郭のはっきりとした味わいが柔らかく口中に膨らみ、後味は心地よいほど爽やかにキレる!
この全体のバランスの良さが出汁のように料理を下から支え、引き立てます。 盃も箸もついつい進んでしまう、食中酒として最高レベルの一品です。
司牡丹酒造 / 高知2017.05.30
船中八策愛好家の間では「黒船(くろふね)」の愛称で親しまれています。 堂々5年目の来航です!
丁寧な仕上げからくるさらに品の良いナチュラルで華やかな香り、そして鮮烈で輪郭のはっきりとした味わいが柔らかく口中に膨らみ、後味は心地よいほど爽やかにキレる!
この全体のバランスの良さが出汁のように料理を下から支え、引き立てます。 盃も箸もついつい進んでしまう、食中酒として最高レベルの一品です。
山田錦の他にアケボノ、ナツヒカリをブレンド。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。