南会津南郷地域の方言『この酒(さげぇ)飲んみゃれ、うんめえだぢゅー』から親しみを込めて付けられました。
ほのかなカラメル香、柔らかな米の旨みとほのかな酸が爽やかに広がる「優しい甘さ」のお酒。今期はここ数年のすっきりだぢゅーから5年くらい前の程よい旨みだぢゅーに回帰しつつ、それにクリアさがプラスされた感じ。
ほのかなフルーティさと相まってちびちび楽しむ食中酒にぴったりです。個人的には冷酒よりも常温からお燗でお楽しみいただきたいなぁ。
花泉酒造 / 福島2020.04.18
南会津南郷地域の方言『この酒(さげぇ)飲んみゃれ、うんめえだぢゅー』から親しみを込めて付けられました。
ほのかなカラメル香、柔らかな米の旨みとほのかな酸が爽やかに広がる「優しい甘さ」のお酒。今期はここ数年のすっきりだぢゅーから5年くらい前の程よい旨みだぢゅーに回帰しつつ、それにクリアさがプラスされた感じ。
ほのかなフルーティさと相まってちびちび楽しむ食中酒にぴったりです。個人的には冷酒よりも常温からお燗でお楽しみいただきたいなぁ。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。