赤ワインの熟成用に使用していたフレンチオークで日本酒を樽熟成させたユニークな商品です。前回の「奥×丹波ワイン」に続く第二弾となります。

色調は、明るい透明感のある綺麗な黄色。香りは、日本酒やワインの香りよりまず樽香を一番に感じます。飲んだ印象は、ドライな酸があり、シャープでキュートな印象です。

洋食と相性が良さそうでチーズを使ったもの、トマトを使った煮込み料理、ドレッシングを使ったカルパッチョやパスタなど。日本酒好きとワイン好きとの架け橋をするフュージョンシリーズ。ぜひ、一度お試しください。