穏やかな芳香、透明感のあるドライな旨み、生酛らしいクリアな酸が全体を引き締めています。

程よいジューシーさもありつつ、雄町米らしい太みと飲み応えも感じられますが、あくまで軽快なのが菊池流。ラムネ系の香りも爽快で、後口のキレもよく、どこかピシッとした印象を感じさせます。

温度は冷酒からお燗までお好みで、幅広いおつまみと相性が良さそうな食中酒です。