楯野川 Foo Fighters 半宵（はんしょう） 銀 純米大吟醸
楯の川酒造 / 山形2021.04.05
米国を代表するロックバンド Foo Fighters (フーファイターズ…
さくらもと商店（北海道）
雄町
100年以上前に見つけられ、現在も栽培されている品種は雄町だけである。エピソードにとんだこの品種も昭和40年代には1桁台の作付面積に減少したが、この数年に急激に面積が増加している。10数の都府県で酒米として使用されている。岡山県農業試験場にて1922年（大正11年）育成。
プロが教える旬な日本酒
日本酒＆酒蔵データベースさけたん
御前酒 1859 純米 菩提酛 R2BY
辻本店 / 岡山2021.03.17
日本酒造りの原型とも言える「菩提（ぼだい）もと」は、平安時代中期～室町時…
御前酒 等外雄町50 無濾過生酒
辻本店 / 岡山2021.03.16
現在、日本国内の酒造好適米2大ブランドである「山田錦」「雄町」のうち、岡…
七田 純米吟醸 雄町50 無濾過生 R2BY
天山酒造 / 佐賀2021.03.16
パインキャンディーのような甘酸っぱい香り、新酒らしいピチピチとした口当た…
御前酒 等外雄町50 無濾過生酒
辻本店 / 岡山2021.03.12
50%まで磨き上げた等外雄町の本品は、突出した個性としての甘みと吟醸香が…
みむろ杉 華きゅん 純米吟醸 おりがらみ生 R2BY
今西酒造 / 奈良2021.03.10
奈良県「今西酒造」の『みむろ杉ろまんシリーズ』春限定酒。フレッシュで爽や…
梅錦 山川流 純米 しぼりたて生原酒 R2BY
梅錦山川 / 愛媛2021.02.20
果実の様な香りを持ち、甘味と旨味、酸味の調和がとれ、柔らかい口当たりで後…
七田 純米 七割五分磨き 雄町 無濾過生 R2BY
天山酒造 / 佐賀2021.02.10
七田“七割五分磨き”シリーズ第2弾「雄町」新酒無濾過生入荷です。若いバナ…
山形正宗 純米吟醸 雄町 袋採り直汲み 生酒 R2BY
水戸部酒造 / 山形2021.02.04
毎年好評の雄町の季節商品。 岡山県産赤磐雄町を使用。 袋で吊ったもろみ…
唎酒師
鳴海 赤ラベル 純米吟醸 雄町 直詰め生酒 R2BY
東灘醸造 / 千葉2021.01.30
梨を思わせる軽快な香り、ほのかな微炭酸と共にすっきり広がる旨みが爽やかで…