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雄町

100年以上前に見つけられ、現在も栽培されている品種は雄町だけである。エピソードにとんだこの品種も昭和40年代には1桁台の作付面積に減少したが、この数年に急激に面積が増加している。10数の都府県で酒米として使用されている。岡山県農業試験場にて1922年(大正11年)育成。

朝日屋酒店朝日屋酒店唎酒師

雨後の月 ブラックムーン 純米大吟醸 火入れ R3BY

雨後の月 ブラックムーン 純米大吟醸 火入れ R3BY

相原酒造 / 広島2022.04.16

Black Moon。それはこの世に存在しない黒い月。そのありえない月と…

木戸泉 PURE PURPLE 2021 山廃特別純米 生原酒

勝鬨酒販勝鬨酒販

木戸泉 PURE PURPLE 2021 山廃特別純米 生原酒

木戸泉酒造 / 千葉2022.03.17

季節限定の大人気商品、PUREシリーズが発売です! 濃醇なコクと酸。雄…

満寿泉 純米大吟醸 雄町 生酒 R3BY

勝鬨酒販勝鬨酒販

満寿泉 純米大吟醸 雄町 生酒 R3BY

桝田酒造店 / 富山2022.03.03

雄町米使用した純米大吟醸酒です。 やわらかでふっくらしたあじわいと軽快…

AKABU NEWBORN 純米吟醸 雄町 生酒 R3BY

勝鬨酒販勝鬨酒販

AKABU NEWBORN 純米吟醸 雄町 生酒 R3BY

赤武酒造 / 岩手2022.02.18

今回のテーマは「キレと旨みの共存」。 岡山県産の雄町を使用。フレッシュ…

御前酒 うきぐも 菩提酛純米 うすにごり生原酒

勝鬨酒販勝鬨酒販

御前酒 うきぐも 菩提酛純米 うすにごり生原酒

辻本店 / 岡山2022.02.09

BEAMS JAPANとの御前酒がコラボレーションした新商品「御前酒うき…

栄光冨士 MAGMA 原始乃胎動 純米大吟醸 無濾過生原酒 R3BY

勝鬨酒販勝鬨酒販

栄光冨士 MAGMA 原始乃胎動 純米大吟醸 無濾過生原酒 R3BY

冨士酒造 / 山形2022.01.27

「赤磐雄町」の溢れる旨みを、熱くたぎる「マグマ」とイメージして名付けられ…

御前酒 9 NINE ホワイトボトル 新酒

さくらもと商店(北海道)さくらもと商店(北海道)

御前酒 9 NINE ホワイトボトル 新酒

辻本店 / 岡山2022.01.14

GOZENSHU 9(NINE)シリーズの新酒。岡山県瀬戸・建部産の雄町…

御前酒 1859 菩提もと純米 生原酒 R3BY

勝鬨酒販勝鬨酒販

御前酒 1859 菩提もと純米 生原酒 R3BY

辻本店 / 岡山2021.12.20

「御前酒1859」の季節限定生酒が発売です! 生酒ならではの青々とした…

川鶴 3080 純米 雄町

勝鬨酒販勝鬨酒販

川鶴 3080 純米 雄町

川鶴酒造 / 香川2021.12.13

岡山県で農薬や化学肥料に頼らない特別栽培に取り組む「まめ農家」さんの雄町…

スーパーくどき上手 赤ラベル Jr. 純米大吟醸 備前雄町

勝鬨酒販勝鬨酒販

スーパーくどき上手 赤ラベル Jr. 純米大吟醸 備前雄町

亀の井酒造 / 山形2021.11.28

今年も「スーパーくどき上手」発売です! 岡山県産の備前雄町を贅沢に30…

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