片野桜 山廃純米 火入原酒 雄町 R1BY
山野酒造 / 大阪R5金賞2023.03.31
蔵元にて常温熟成後に出荷したお酒です。うまみ成分が澱となって沈殿している…
勝鬨酒販
雄町
100年以上前に見つけられ、現在も栽培されている品種は雄町だけである。エピソードにとんだこの品種も昭和40年代には1桁台の作付面積に減少したが、この数年に急激に面積が増加している。10数の都府県で酒米として使用されている。岡山県農業試験場にて1922年（大正11年）育成。
プロが教える旬な日本酒
日本酒＆酒蔵データベースさけたん
栄光冨士 MAGUMA 純米大吟醸 生原酒
冨士酒造 / 山形R5金賞2023.01.25
岡山県赤磐市産の雄町だけを醸したオマチスト必飲の人気商品。 マグマの様…
御前酒 純米 菩提もと うすにごり生原酒 R4BY
辻本店 / 岡山2022.11.21
雄町の価値と共に、菩提もと造りの妙に触れて頂くのに最適な1本です。 天…
南 純米吟醸 雄町 R3BY
南酒造場 / 高知2022.10.28
岡山県産雄町を使用した純米吟醸が数量限定で入荷しました！！ ふくよかで…
貴 ふかまり 第1弾 特別純米 R3BY
永山本家酒造場 / 山口2022.10.12
貴の秋限定酒「ふかまり」。今年は第1弾と第2弾の2タイプの商品を販売いた…
天寶一 純米 雄町 生酛 R3BY
天寶一 / 広島2022.07.29
広島県産の雄町を使用。精米80%で、力強いお米のコクを感じられます。手間…
ゆきの美人 純米吟醸 雄町 R3BY
秋田醸造 / 秋田2022.06.26
全量雄町の純米吟醸です。 米の旨みがしっかりと感じられ、甘み、酸味、旨…
鶴齢 特別純米 雄町 生原酒 R3BY
青木酒造 / 新潟2022.05.30
契約栽培の岡山市瀬戸地区(旧赤磐郡瀬戸町)の雄町100%で仕込んだ特別純…
唎酒師
雨後の月 ブラックムーン 純米大吟醸 火入れ R3BY
相原酒造 / 広島2022.04.16
Black Moon。それはこの世に存在しない黒い月。そのありえない月と…
木戸泉 PURE PURPLE 2021 山廃特別純米 生原酒
木戸泉酒造 / 千葉2022.03.17
季節限定の大人気商品、PUREシリーズが発売です！ 濃醇なコクと酸。雄…