おたまじゃくしとたま子は同じ村内から収穫した美山錦の田んぼ違い（おたまは棚田、たま子は普通田）を表現しています。今錦らしいリンゴ系の香りがほんのり、ひやおろしらしい柔らかな旨みが軽めにスッキリと広がります。ほのかな甘みと程よい酸味のバランスがキレイに出るのがおたまの魅力です。常温からお燗で、そのホッとする、バランスよい旨みをお楽しみください。