仕込水と同じ菊池川流域で育てられた酒米『山田錦』だけを使い、全量和水テロワール『花の香 和水-なごみ-』
生原酒ならではのジューシーさと、火入れ以上のフルーティーさ、酸味によるキレのあるお酒です。
花の香酒造 / 熊本2019.12.27
仕込水と同じ菊池川流域で育てられた酒米『山田錦』だけを使い、全量和水テロワール『花の香 和水-なごみ-』
生原酒ならではのジューシーさと、火入れ以上のフルーティーさ、酸味によるキレのあるお酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。