龍力といえば「山田錦」ですが、新米で醸したお酒を一足早く味わって頂きたく、9月に収穫できる「五百万石」を使用しています。

開けた途端に広がる爽やかな香り。口当たりは柔らかく、マスカットのようなフレッシュな甘味と酸味が楽しめます。味わいの後半には旨味が押し寄せつつも軽快なフィニッシュです。

これからの時期は、ブリの刺身がおすすめです。軽快な酸が脂を流してさっぱりといただけます。薬味にショウガを使うことで、お酒の甘みと生姜の辛味がマッチし杯が進みます。