メロン+マスカット系の香りが弾ける元気一杯の生原酒です。けっこうジューシーなのにキレイな旨味が爽やかに広がり柔らかな酸がまとめています。
年末~春先までは軽い微炭酸と爽やかな旨味を、夏頃まではどんどん厚みが増していき、秋~年末は濃厚ウマウマなコクを、年間の変化を楽しんでいただけます。
その透明感と癖の無い美味しさは日本酒初心者にもお勧め!どんな食事にも合うバランスのよい安定した酒質は、冷酒からお燗まで幅広く楽しめる秀逸な一本です。
夢心酒造 / 福島2019.12.24
メロン+マスカット系の香りが弾ける元気一杯の生原酒です。けっこうジューシーなのにキレイな旨味が爽やかに広がり柔らかな酸がまとめています。
年末~春先までは軽い微炭酸と爽やかな旨味を、夏頃まではどんどん厚みが増していき、秋~年末は濃厚ウマウマなコクを、年間の変化を楽しんでいただけます。
その透明感と癖の無い美味しさは日本酒初心者にもお勧め!どんな食事にも合うバランスのよい安定した酒質は、冷酒からお燗まで幅広く楽しめる秀逸な一本です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。