年1回だけの限定商品「しぼりたて生原酒 越後で候(赤)」が精米歩合50%“純米吟醸”から精米歩合45%“純米大吟醸”にリニューアルしました!!
八海醸造が培った技術をもとに深みのある味わいと上品な香りをバランスよく設計した純米大吟醸の搾りたて生原酒です。
しぼりたてのフレッシュさと純米ならではのまろやかさ、洗練された旨みを追求しました。
八海醸造 / 新潟2019.12.09
年1回だけの限定商品「しぼりたて生原酒 越後で候(赤)」が精米歩合50%“純米吟醸”から精米歩合45%“純米大吟醸”にリニューアルしました!!
八海醸造が培った技術をもとに深みのある味わいと上品な香りをバランスよく設計した純米大吟醸の搾りたて生原酒です。
しぼりたてのフレッシュさと純米ならではのまろやかさ、洗練された旨みを追求しました。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。