太陽のいわば「ベーシック」に位置するお酒です。リンゴ系の香りとドライながら厚みのある旨み、しっかりとした酸が支えて野性味ある酒質に仕上げた濃醇辛口酒です。

毎年やや波のある酒質ながら（小さな蔵ならでは！笑）ここ数年は「らしい」酒質に仕上げています。搾りたてなのでまだ軽めでシャープですが、太陽らしいパンチとドライな旨みはバッチリです。

冷酒で、もう少し熟したら熱々のお燗からの燗冷ましもお楽しみいただきたい太陽の「顔」となる一本です。