奈良萬の銘柄で有名な福島県喜多方の夢心酒造の地元ブランドがこの夢心。ちなみに奈良萬とは奈良より移住して夢心酒造を創業した東海林家のご先祖が創業時は「奈良屋」の屋号を使っていた＆萬次郎さんというお名前だったそうで「奈良屋の萬次郎」を略して「奈良萬」として現社長の伸夫さんが立ちあげた県外向けブランドなのです。

今回発売するのは秋の酒「ひやおろし」。奈良萬ならではの熟したメロン＆バナナを思わせる芳香がほんのり、そして口当たり柔らかくすーっと入ってきますが、口の中で広がる旨みはレギュラー純米のひとつ上をいくどっしり感と余韻があり、「秋のひやおろし」らしさをしっかり表現しています。

この「誰が飲んでも奈良萬」と感じる安定感はさすが夢心と唸るばかり。この技術力はこだま取扱中でも屈指の実力蔵ではないかと僕は思うのです。冷酒ももちろんですが、常温やお燗でじっくり飲むのが最高です。