6つの「無」、この酒に有り。
「乳酸無添加」自然の力をもって醸され
「無濾過」採れたそのままの
「無加水」濃厚な旨みを持つ原酒で
「無加熱」フレッシュな生酒として
「泡を立てない」自然な発泡感を残したまま
「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め
無我夢中に「無」を追求した新しい形の日本酒です。蔵元の亀口から汲んで飲む、あの美味しさを体験してください。
第1弾の「無我 ブラウンボトル」は、契約栽培による特別栽培米(減農薬、減化学肥料)の美山錦を100%使用。
楯の川酒造 / 山形2019.11.15
6つの「無」、この酒に有り。
「乳酸無添加」自然の力をもって醸され
「無濾過」採れたそのままの
「無加水」濃厚な旨みを持つ原酒で
「無加熱」フレッシュな生酒として
「泡を立てない」自然な発泡感を残したまま
「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め
無我夢中に「無」を追求した新しい形の日本酒です。蔵元の亀口から汲んで飲む、あの美味しさを体験してください。
第1弾の「無我 ブラウンボトル」は、契約栽培による特別栽培米(減農薬、減化学肥料)の美山錦を100%使用。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。