ひやおろしなので味に幅が有り柔らかく入って流れていく寿喜心の雄町純米吟醸に仕上がっています。

今年の雄町は、甘味と柔らかさで勝負との事！！

柔らかい口当たりでキュッと酸味でまとまる。丁度良い辛味と甘味があり、香りもやや高めで涼やかなマスカットやメロンの様です。