数々のひやおろしが入荷する中、当店で最も人気のあるひやおろしのひとつです。
梨系の優しい香り、特有の柔らかい米の旨みの中にキラリと光る酸が特徴なのですが、今期は例年に比べると酸と旨みがバランスよく旨みが強い印象。どちらにせよ、9月発売時はまだ少しだけ硬めの酒質なのでできれば一日で飲みきらず、開栓後に日を追うごとにどんどん開いていく味わいをゆっくりお楽しみいただけたら幸いです。
冷酒はもちろん、常温やお燗で飲むのも最高のお酒です♪
鶴乃江酒造 / 福島2019.09.12
数々のひやおろしが入荷する中、当店で最も人気のあるひやおろしのひとつです。
梨系の優しい香り、特有の柔らかい米の旨みの中にキラリと光る酸が特徴なのですが、今期は例年に比べると酸と旨みがバランスよく旨みが強い印象。どちらにせよ、9月発売時はまだ少しだけ硬めの酒質なのでできれば一日で飲みきらず、開栓後に日を追うごとにどんどん開いていく味わいをゆっくりお楽しみいただけたら幸いです。
冷酒はもちろん、常温やお燗で飲むのも最高のお酒です♪
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。