ほのかな果実香、トロリとした甘みを優しい酸が支えた厚みある旨みが雄町らしさを表現しています。

最近の天明の中ではややどっしりタイプかな。とはいえ磨きゆえの透明感もあり、エレガントで繊細、かつゴージャスな旨みというなかなか贅沢な酒質に仕上がっています。

これは冷酒でも充分に旨いけど、お燗してもかなりいいと思います。幅広いお料理と贅沢な時間をどうぞ。