純米なのに純米表記ができません。その理由は…規格外(3等米外)のお米を一部使用しているからです。
契約農家さんが大切に大切に育てた「亀の尾」。ちょっとぐらい見たくれは悪くてもしっかりと遺伝子を受け継いでいるに間違いない!一粒も無駄にすることなく大切にしたい。そんな思いからこの商品はスタートしています。
小粒でもれっきとした米。旨みは負けません。しかも安い!すっきり系の飲みやすい特別純米酒仕様のスペシャル普通酒です!
阿櫻酒造 / 秋田2019.08.01
純米なのに純米表記ができません。その理由は…規格外(3等米外)のお米を一部使用しているからです。
契約農家さんが大切に大切に育てた「亀の尾」。ちょっとぐらい見たくれは悪くてもしっかりと遺伝子を受け継いでいるに間違いない!一粒も無駄にすることなく大切にしたい。そんな思いからこの商品はスタートしています。
小粒でもれっきとした米。旨みは負けません。しかも安い!すっきり系の飲みやすい特別純米酒仕様のスペシャル普通酒です!
一部、等外米を使用しているため特定名称はその他になります。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。