穏やかな香り、ジューシーでしっかりした旨みを出すぎない酸が支えてバランスします。

このお酒が目指している意識させない山廃、いわゆるヤマハイっぽい飲みにくさはないけどちゃんと山廃というニュアンスを今期も上手に表現していますので、山廃が苦手という方にも飲んで貰いたい１本。

雄町らしい濃醇な旨みに適度な果実系の酸がバランスして飲んだ瞬間に「おおっ♪」となるズルい美味しさなのです。冷酒はもちろん、お燗もたまらない酒質は温度を選びません。