昨年度より導入致しました“木桶”で「しぜんしゅ生もと純米原酒」をベースにした無添加酵母仕込み。

お米の旨味・甘味を最大限に引き出す、蔵独自の汲み出し四段によるしぜんしゅ本来のジューシーさ！

昔ながらの木桶を使用し、正統派生もと仕込み&蔵に住む酵母菌が活躍することで生まれた野趣あふれる清々しい酸味の調和をお楽しみください。