七月のロ万が七ロ万(なので今年も7月まで待って発売してみました!笑)。
度数を低めに飲みやすく仕上げてさっぱりしつつしっかり旨い。今期は例年以上に、少し焦がしたバナナマフィンのような香りと旨味がしっかり感じられ、冷酒でも旨みをしっかり感じる仕上がりです。
シリーズ共通の優しい酸と甘味そのままに爽快に飲める酒質なので、白身の刺身などにも合います。思えば9年前の夏に蔵を初めて訪れ、現代表の星くんとべろべろになった想い出のお酒です(笑)
花泉酒造 / 福島2019.07.05
七月のロ万が七ロ万(なので今年も7月まで待って発売してみました!笑)。
度数を低めに飲みやすく仕上げてさっぱりしつつしっかり旨い。今期は例年以上に、少し焦がしたバナナマフィンのような香りと旨味がしっかり感じられ、冷酒でも旨みをしっかり感じる仕上がりです。
シリーズ共通の優しい酸と甘味そのままに爽快に飲める酒質なので、白身の刺身などにも合います。思えば9年前の夏に蔵を初めて訪れ、現代表の星くんとべろべろになった想い出のお酒です(笑)
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。