プロが教える旬な日本酒
勝鬨酒販
墨廼江酒造 / 宮城2019.05.28
夏向けに大辛口に仕上げた純米酒です。
爽やかな香り、爽快な味わいとキレ味の鋭さをお楽しみ頂けます。
甘辛度と濃淡度とは
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。