プロが教える旬な日本酒
勝鬨酒販
大澤酒造 / 長野2019.05.28
爽やかで淡い癒し系純米酒。ふくらみもありキレもある夏に相応しい優しい飲み口です。
甘辛度と濃淡度とは
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。