南部杜氏による酒造技術の研鑽と資質向上の勉強会が毎年開催され、今年で第100回目が開催されました。その一環で鑑評会が開催され、旭興は見事337点の中なら首席（第一位）を受賞されました。渡邉杜氏曰く、「狙いました」とのこと。さすがです！おめでとうございます。

吟醸造りの王道の造りをした本格派。ややシャープ目な酒質がこの時期によく合います。