毎年皐月(5月)に発売のこのお酒。田植えを終えた喜びと神への感謝を祝う「さなぶり」をテーマに発売されます。
スペック的にはロ万シリーズ最高峰「一ロ万」の火入れ加水バージョン。柔らかな芳香と透明感、そしてジューシーな旨みそのままに優しいタッチで柔らかく仕上がってます。
そのエレガントな美味しさは冷酒も美味しいですが、常温からお燗が僕的には好みです。
花泉酒造 / 福島2019.05.17
毎年皐月(5月)に発売のこのお酒。田植えを終えた喜びと神への感謝を祝う「さなぶり」をテーマに発売されます。
スペック的にはロ万シリーズ最高峰「一ロ万」の火入れ加水バージョン。柔らかな芳香と透明感、そしてジューシーな旨みそのままに優しいタッチで柔らかく仕上がってます。
そのエレガントな美味しさは冷酒も美味しいですが、常温からお燗が僕的には好みです。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。