華やかさ、旨味・甘味の拡がり等において、分かりやすく安定感や安心感があってこれぞ純米大吟醸というような味わいのイメージで酒質設計されています。 一回火入れと一夏越しの熟成により、味わいにほどよく丸みをおびて、穏やかな香りと共に長く楽しんで頂ける純米大吟醸です。 津島屋の純米大吟醸に相応しい、優しくて品がある味わいに仕上がっています。