今年は全国新酒鑑評会金賞受賞、SAKE COMPETITIONでは純米大吟醸の部第1位ゴールドメダル、IWC吟醸の部ゴールドメダル・トロフィー獲得と非常に素晴らしい結果を残している土井酒造場さんです。
立ち香は穏やかにふくらみのある旨味と品の良い含み香。円やかに輪郭のしっかりとした味わいと適度なフレッシュ感を残した人気の1本です。心地よく余韻を感じながらキレる後口の綺麗さも見事です。
熟味のまろやかさを秋の味覚でじっくりたとお味わい下さい。
土井酒造場 / 静岡2017.09.10
今年は全国新酒鑑評会金賞受賞、SAKE COMPETITIONでは純米大吟醸の部第1位ゴールドメダル、IWC吟醸の部ゴールドメダル・トロフィー獲得と非常に素晴らしい結果を残している土井酒造場さんです。
立ち香は穏やかにふくらみのある旨味と品の良い含み香。円やかに輪郭のしっかりとした味わいと適度なフレッシュ感を残した人気の1本です。心地よく余韻を感じながらキレる後口の綺麗さも見事です。
熟味のまろやかさを秋の味覚でじっくりたとお味わい下さい。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。