毎年このお花見シーズンに発売される季節限定のロ万がこの「花見ロ万」です。
搾った生原酒に火入れをした上でアルコール度数を13度に下げて飲みやすく仕上げてます。かなりすっきりしていますが花泉特有のヨーグルト系の酸と甘味が感じられ、お花見など、わーっと楽しく飲むのに最高の一本。
今期は例年以上にさっぱりした仕上がりなのであまり冷やしすぎず、できれば常温からお燗で柔らかな旨味を感じていただきたいお酒です。ああ、もう春なんですね…
花泉酒造 / 福島2019.03.17
毎年このお花見シーズンに発売される季節限定のロ万がこの「花見ロ万」です。
搾った生原酒に火入れをした上でアルコール度数を13度に下げて飲みやすく仕上げてます。かなりすっきりしていますが花泉特有のヨーグルト系の酸と甘味が感じられ、お花見など、わーっと楽しく飲むのに最高の一本。
今期は例年以上にさっぱりした仕上がりなのであまり冷やしすぎず、できれば常温からお燗で柔らかな旨味を感じていただきたいお酒です。ああ、もう春なんですね…
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。