華やかな香りが程よく、開けたては軽い微炭酸と共に軽快な旨みがスッキリ広がります。
ジューシーな甘みもありながらくどさは全く感じない爽やかなお酒です。香り系に分類できる酒質でありながら柔らかな酸が食事にもピッタリ。どなたにも好まれやすい、癖のない美味しさが最大の魅力です。
秋に向けて旨みに厚みは出てきますが、基本的は冷酒で楽しんでみてください。
泉酒造 / 兵庫2019.03.15
華やかな香りが程よく、開けたては軽い微炭酸と共に軽快な旨みがスッキリ広がります。
ジューシーな甘みもありながらくどさは全く感じない爽やかなお酒です。香り系に分類できる酒質でありながら柔らかな酸が食事にもピッタリ。どなたにも好まれやすい、癖のない美味しさが最大の魅力です。
秋に向けて旨みに厚みは出てきますが、基本的は冷酒で楽しんでみてください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。