「五百万石」は心白が特に大きく、あまり磨くとお米が崩れてしまうお米です。 65％と低精白で造るこのお酒では、味わい深く、旨味のインパクトを感じて頂けます。

イチゴのような甘酸っぱい果物の香り、クリーミーなコクと優しい酸味が特徴。複雑で重厚感のある味わいとは対照的に、スキッとキレる喉ごしがお料理の脂分を流してくれます。