やや華やかな香り、ジューシーでカラフルな旨味がしっかり広がります。今期はバランスのいい甘みが特徴で、濃すぎずに、でもしっかりした旨味を楽しめます。

うすにごりらしいフルーティな美味しさが春の予感を感じさせる、風が吹くの新酒第一弾です。この癖の無い美味しさは初心者にも飲みやすいと思います。

基本的には冷酒で（ワイングラスもオススメ）旬の洋風のおつまみ（菜の花のグラタンとか食べたくなる！笑）と合わせるとさらに良さが引き立つ気がします。