三千櫻ならではの自然な香りがほんのり漂います。激しい生原酒ではなく「袋吊り」の意味が明確に伝わる絹肌のような滑らかさが魅力のお酒です。
軽めですが、柔らかく深みのある米の旨みをしっかり味わうことができます。すっきりした透明感と底力のある旨味が時を経る毎に、あくまでも柔らかくエレガントに成長します。
熟成し秋を迎えると五百万石の特徴でもあるビターな苦味がボトムを支え重厚感が楽しめるようになります。基本は冷酒で、成長したらお燗もぜひ♪
三千櫻酒造 / 北海道2019.01.18
三千櫻ならではの自然な香りがほんのり漂います。激しい生原酒ではなく「袋吊り」の意味が明確に伝わる絹肌のような滑らかさが魅力のお酒です。
軽めですが、柔らかく深みのある米の旨みをしっかり味わうことができます。すっきりした透明感と底力のある旨味が時を経る毎に、あくまでも柔らかくエレガントに成長します。
熟成し秋を迎えると五百万石の特徴でもあるビターな苦味がボトムを支え重厚感が楽しめるようになります。基本は冷酒で、成長したらお燗もぜひ♪
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。