このお酒は全国生産量92%を誇る岡山特産の酒造好適米「雄町」を蔵の井水と備中杜氏の技でお米の味わいを大切に醸されています。

新酒の香りに、お米の旨味や甘み、酸のキレがあり、直汲みして香味を封じ込める様に瓶詰しているため、搾りたての新鮮な味わいと醗酵による炭酸ガスが口中で弾ける醍醐味を味わえます。