今年も届きました、ロ万の新年度スタートとなる雪のラベルが印象的なZEROMANです。レギュラーロ万の生酒でさっぱり柔らかでありながら新酒らしいフレッシュな旨味が楽しめます。
甘味、酸味、旨味と三位一体となった花泉らしさを持ちつつ、今期はスッキリした中にも柔らかな米の旨みが優しく口の中に広がる仕上がりで、優しい甘さが印象的です。
冷酒はもちろんですが、既にお燗も楽しめる幅の広さを持っているお酒です。今年もいい感じのスタートです♪
花泉酒造 / 福島2018.12.12
今年も届きました、ロ万の新年度スタートとなる雪のラベルが印象的なZEROMANです。レギュラーロ万の生酒でさっぱり柔らかでありながら新酒らしいフレッシュな旨味が楽しめます。
甘味、酸味、旨味と三位一体となった花泉らしさを持ちつつ、今期はスッキリした中にも柔らかな米の旨みが優しく口の中に広がる仕上がりで、優しい甘さが印象的です。
冷酒はもちろんですが、既にお燗も楽しめる幅の広さを持っているお酒です。今年もいい感じのスタートです♪
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。