新井屋酒店の第7回日本酒飲み比べ会で投票1位になったのはこれ。木札には来年の干支である「亥」が刻印されています。
新酒しぼりたてのフルーティーな味わいが口の中で全開します。とても後を引く味わいで、盃がガンガン進みます。
関谷醸造 / 愛知2018.12.11
新井屋酒店の第7回日本酒飲み比べ会で投票1位になったのはこれ。木札には来年の干支である「亥」が刻印されています。
新酒しぼりたてのフルーティーな味わいが口の中で全開します。とても後を引く味わいで、盃がガンガン進みます。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。