タンクに満ちた香り高い「しぼりたて新酒」を上のみ(2か所ある取り出し口の上側)から取り出し無濾過で瓶詰めした生原酒です。
マスカットのような香りと、お米の旨みを感じ、酸がキレを演出しています。
本田商店 / 兵庫2018.12.03
タンクに満ちた香り高い「しぼりたて新酒」を上のみ(2か所ある取り出し口の上側)から取り出し無濾過で瓶詰めした生原酒です。
マスカットのような香りと、お米の旨みを感じ、酸がキレを演出しています。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。