定番でも季節商品でも大人気の「飛良泉マル飛」シリーズから初の「無濾過生原酒」が、限定商品として発売となります。
メロンや洋梨様の華やかな香りとふくらみのある味わいにキレのよさが特徴の「秋田酵母No.15」を使用し、原料米も秋田県産米にこだわったお酒です。ジューシー感のある旨味にバランスのとれた濃醇な味わい。
飛良泉本舗 / 秋田2018.12.01
定番でも季節商品でも大人気の「飛良泉マル飛」シリーズから初の「無濾過生原酒」が、限定商品として発売となります。
メロンや洋梨様の華やかな香りとふくらみのある味わいにキレのよさが特徴の「秋田酵母No.15」を使用し、原料米も秋田県産米にこだわったお酒です。ジューシー感のある旨味にバランスのとれた濃醇な味わい。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。