昨年同様、福健美山地区の蔵元さん契約田において、特別栽培認定を受けた五百万石を用い、今まで蔵元さんの持ち味であった辛口とは対極する米本来の旨味を意識したそうです。

「新たな常山の個性」を表現した優しい香り、円やかな米の旨みが凝縮しています。

上槽当日の【中取り】部分を贅沢に瓶詰めした1本です。 多くのものの中で第一位。第一番。の意味を持つ「随一(ずいいち)」と名付けられました。