更に多くの皆様より熱烈な支持を頂いております。
ジューシーな甘みと、酸味でさらっとキレる後味。お燗で旨味、甘みが膨らみ、最後やっぱりキレます。
冷やで良し、燗で良しとバランスの良さが光ります。
大澤酒造 / 長野2018.11.10
更に多くの皆様より熱烈な支持を頂いております。
ジューシーな甘みと、酸味でさらっとキレる後味。お燗で旨味、甘みが膨らみ、最後やっぱりキレます。
冷やで良し、燗で良しとバランスの良さが光ります。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。