今年もきました!蔵のある南会津に霜の降る頃に発売のしもふりロ万の発売です♪春のかすみロ万を一回火入れした後、うすにごりのまま氷温貯蔵でじっくり寝かせました。
熟成で旨味と甘味をグッと乗せたミルキーでジューシーな味わい、メロン系の香りいっぱいの芳醇な甘味が魅力です。
特に今期はかなり濃醇な仕上がりでウマウマ感が楽しめると思います。冷酒はもちろん、お燗もめちゃ旨♪です。ちょっと濃いめのお料理や、フルーツを使ったお料理とも相性抜群です。
花泉酒造 / 福島2018.10.07
今年もきました!蔵のある南会津に霜の降る頃に発売のしもふりロ万の発売です♪春のかすみロ万を一回火入れした後、うすにごりのまま氷温貯蔵でじっくり寝かせました。
熟成で旨味と甘味をグッと乗せたミルキーでジューシーな味わい、メロン系の香りいっぱいの芳醇な甘味が魅力です。
特に今期はかなり濃醇な仕上がりでウマウマ感が楽しめると思います。冷酒はもちろん、お燗もめちゃ旨♪です。ちょっと濃いめのお料理や、フルーツを使ったお料理とも相性抜群です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。