農口杜氏が十九年前から造り続けている一番人気のお酒です。
含み香が強く、果実味がありラインナップの中では特に味わいが軽やかです。鮨職人や和食の料理人の方々から高評価を受けている食中酒です。冷酒でもぬる燗にしても美味しいです。
農口尚彦研究所 / 石川2018.09.20
農口杜氏が十九年前から造り続けている一番人気のお酒です。
含み香が強く、果実味がありラインナップの中では特に味わいが軽やかです。鮨職人や和食の料理人の方々から高評価を受けている食中酒です。冷酒でもぬる燗にしても美味しいです。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。