いい感じに熟した香り、加水ですがガッツリしたインパクトもそこそこありつつ、大倉らしいジューシーな旨みが広がります。

だいぶ柔らかなタッチに育ちましたがまだ少し硬めで大袈裟にいえばフレッシュ（軽め）な要素もまだまだあるのです、が、力強い酸と甘みのバランスが実に旨いのです。冷酒もいいけど、やっぱり常温〜熱めのお燗が一番のお勧め。濃い目の秋の肴と！