長野県上諏訪には甲州街道沿いに5蔵が並んでいますが、中でもひと際小さな蔵、酒ぬのや本金(ほんきん)酒造は年間で約150石程度を手造りで醸していますが、特有の酸を生かした個性的な食中酒を造っています。
蔵元杜氏の宮坂恒太朗くんと右腕の今井くんを中心に、本金らしさを大切にしながら時代に即した新しさを求めて毎年進化を続けています。そんな本金より、毎年大人気の純米吟醸「活性にごり生」が今年もほんの少量だけ販売です。
爽やかな梨&リンゴ系の香りと共に広がる爽快なコク。振って開けなければ吹き出すほどではありませんが(でも開栓注意!)舌をくすぐるきめ細かで爽快な微炭酸がたまりません♪重すぎず、軽すぎず、柑橘系のほろ苦い酸がほとばしります。
暑い夏を楽しむのに相応しい爽やかな一本です。今期は少ないながらも一定量は確保しましたので(笑)夏のお供や野外でのBBQなどにも是非お試しを♪