減農薬、減肥料で栽培された奥出雲産下阿井産の五百万石のみを使った生詰原酒の生もと吟醸です。29BYの前半に造ったこともあり、タンクでの熟成期間もしっかりととれていて良い状態だったためこの酒を今季の限定ひやおろしとなりました。
滑らかであり深い旨みと長い余韻で、飲んだ人の心に作用して穏やかな幸福感に導く様な酒質です。