水府自慢の最高峰がついに発売です。菊池杜氏の１０号らしい爽やかなメロン系の香りが印象的です。搾ってすぐに直汲みして瓶火入れをすることで残した軽い微炭酸、透明感溢れるクリアでメロン＆マスカットなコク、さらっと流れて柔らかく残る旨みの余韻、どこをとっても「美味いっ！」としか言いようがないです（笑）シリーズ初使用の山田錦、そのバランス感もさすが。水府自慢のフラッグシップとして存在感抜群のこのお酒、飲んで納得の素晴らしい酒質です。