地酒屋こだまでは珍しい香り系のフルーティなお酒。香りはイチゴ系の中にメロンやバナナなどかなり賑やかですが素晴しいのはその後に続くコク。これが実に甘美でエレガントで味が太い酒に成長します。
香りばかりでスカスカの香り系は嫌いですが(笑)これは全体のバランスがよく楽しいお酒、華やか&甘めジューシーな酒質がお好きでしたら是非お試しいただきたいなぁ。実はこのお酒、蔵出しは2月なのですがこだまでは味乗りを見て毎年この時期より発売、特に発売後すぐに飲んで「イマイチ」と思ってしまった皆様・・・そう、「これからが飲み頃」です。
かがみやま鏡山 特別純米 雄町 無濾過生原酒 29BY
小江戸鏡山酒造 / 埼玉2018.06.14