特に書いてはいませんが、奈良萬の夏酒に位置するお酒です。穏やかな香りとスッキリしたコクの中にジューシーなメロン系の香りを含んだ旨みが程よく、かつしっかりとした存在感を放ちます。
柔らかな旨みでとにかくバランスがいい!低めの度数ながら決して物足りなくもなく、爽やかに飲めてしまいます。冷酒、常温はもちろん、実はお燗でもじっくり楽しめる完成度は流石。
夢心酒造 / 福島2018.06.04
特に書いてはいませんが、奈良萬の夏酒に位置するお酒です。穏やかな香りとスッキリしたコクの中にジューシーなメロン系の香りを含んだ旨みが程よく、かつしっかりとした存在感を放ちます。
柔らかな旨みでとにかくバランスがいい!低めの度数ながら決して物足りなくもなく、爽やかに飲めてしまいます。冷酒、常温はもちろん、実はお燗でもじっくり楽しめる完成度は流石。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。